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蛋白质是人体必需的七大营养素之一，是一切生命的物质基础。可以说没有蛋白质就没有生命。蛋白质对于人体非常重要，但绝不是越多越好，目前市面上大热的蛋白粉绝不是生活的必需品。这里可以明确和大家说，正常饮食的健康人包括孩子，是不需要额外补充蛋白粉的。健康成人所需的蛋白质为每日50～70克，大约合每千克体重1.0克，完全可以通过正常饮食来满足的。

1.创伤，烧伤，大面积皮肤溃烂，感染，多发骨折，糖尿病胃动力障碍，心脏病合并恶病质，肺结核，慢性肝炎，做过外科大手术，肿瘤放疗和化疗的患者。这些患者体内的蛋白质处于重度亏损状态。

2.神经性厌食，功能性消化不良，小肠吸收障碍的患者。这些患者蛋白质的摄入或吸收存在不足。

3.健身增肌人群
蛋白粉尤其是乳清蛋白中含有丰富的支链氨基酸，具有阻止肌肉分解，促进肌肉合成的功效。研究发现，乳清蛋白能够起到显著的增加瘦体重(即一个人的去脂体重)的效果，不过，蛋白粉增肌的效果必须配合运动，单纯的服用蛋白粉不能促进肌肉的生长。

4.素食主义者/偏(素)食者
受膳食模式的影响，素食者蛋白质摄入量相对较低，因此，素食者可以适当食用蛋白粉弥补膳食蛋白质摄入的不足，以避免一系列健康不利影响的发生。

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